|
|
Heldere Paddestoelensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gram varkenspoulet, 1,5 liter water, kruidenbuiltje, 250 gram gemengde paddestoelen (bv. champignons, shii take, oesterzwammen), doosje kruiden voor groentesoep
Voorbereiding:
Maak in ongeveer 1 uur een bouillon van het varkensvlees, het water en het kruidenbuiltje op het kleinste pitje van je gasstel.
Maak de paddestoelen schoon en snijdt ze in stukjes of plakjes.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg het doosje kruiden en de paddestoelen toe en laat nog 5 minuten doorkoken.
|
|
|